Gostaria de saber por que um ovo pode ter três gemas.
Valter Mendes Machado
via Facebook
Um ovo dotado de três gemas em seu interior ocorre devido às condições da ave, que pode estar no início da postura ou com idade avançada. A ovulação tripla se dá quando os óvulos se encontram na mesma idade no ovário da galinha. É mais comum também ovos de duas gemas, mas, às vezes, aparecem três gemas.
Importante para a alimentação humana, o ovo é muito nutritivo, contendo proteínas de alto valor biológico nas claras e em maior fração, nas gemas, minerais como cálcio, fósforo e ferro, além de vitaminas A, B, D, riboflavina, niacina e ácido pantotênico. Versátil, o ovo de casca branca ou vermelha pode ser ingrediente para massas, tortas, pães, bolos, doces e emulsões, porém, não deve ser consumido, sobretudo cru, quando não se sabe a procedência nem o processo de conservação.
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ovo com tr~es gemas pode depender de alguns fatores, como a condição da ave (Foto: Tyrone Adams/via Flickr)
Source: Rural
