Hoje, no ritmo da Segunda sem Carne, Globo Rural segue as dicas da Ana Maria Braga e te ensina a preparar um delicioso acompanhamento para saladas, hambúrgueres, assados e até pizza. Aprenda a fazer cebola caramelizada com vinho.
Cebola caramelizada com vinho (Foto: Ana Maria Braga/Reprodução)
Ingredientes
1 fio de azeite de oliva
1 cebola em meias-luas não muito finas (100 g)
200 ml de vinho tinto seco
Sal
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Modo de preparo
Aqueça o azeite e refogue a cebola, mexendo sempre, até dourar e secar. Adicione o vinho, tempere com sal a gosto e deixe reduzir até ficar com consistência de geleia.
Dicas
Utilize em saladas, hambúrgueres, assados, pizzas e no que mais desejar.
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Source: Rural
