Levantamento realizado “forma individual e sigilosa” com dados fornecidos por empresas associadas à Associação Nacional dos Exportadores de Sucos Cítricos (CitrusBR) estimou a produção total de suco de laranja na safra 2021/2022 em 821,6 mil toneladas de FCOJ (suco concentrado e congelado) Equivalente. O volume representa uma redução de 1,89% ou 15,8 mil toneladas em relação às 837.465 toneladas estimadas na safra 2020/2021. “Desse volume total estima-se que 757,5 mil toneladas foram produzidas por empresas associadas a CitrusBR e outras 64,1 mil toneladas por empresas não associadas.”
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Produção de suco de laranja foi menor, com um processamento praticamente estável da fruta na safra 2021/2022 (Foto: Flickr/Marco Verch/Creative Commons)
O processamento total de laranja no Cinturão Citrícola de São Paulo e Triângulo Mineiro na safra 2021/22 foi estimado pela CitrusBr em 224,4 milhões de caixas de laranjas de 40,8 quilos, volume 0,7% superior ao processado na safra passada (222,5 milhões de caixas). Do total processado na safra atual, 206,3 milhões de caixas correspondem às empresas associadas à CitrusBR e 18,1 milhões de caixas a empresas não associadas.
“Os efeitos climáticos amplamente divulgados ao longo da safra 2021/2022 como seca prolongada e geadas no segundo semestre do ano passado afetaram o processo de desenvolvimento e maturação dos frutos, impactando os níveis de acidez do suco produzido”, avalia o diretor-executivo da CitrusBR, Ibiapaba Netto.
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Em relação ao rendimento industrial, a estimativa é de que a safra 2021/2022 fechou com um rendimento industrial médio de 273,1 caixas de 40,8 quilos para a produção de uma tonelada de FCOJ equivalente. O desempenho foi superior ao da safra passada, quando o rendimento foi de 265,7 caixas para a produção de uma tonelada de suco.
Para as empresas associadas à CitrusBR, o rendimento estimado na safra atual é de 272,3 caixas de 40,8 kg, enquanto para as empresas não associadas, o rendimento tenha sido de 285,5 caixas de 40,8 kg para produção de uma tonelada de FCOJ.
Source: Rural
