(Foto: Globo Rural)
As cotações dos ovos atingiram o maior patamar real da série história iniciada em 2013 pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP).
O principal motivo é o aumento da demanda pelo produto e à queda na oferta, já que o número de pedidos tem superado a produção das granjas.
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Isso se dá, principalmente, pela preocupação da população com uma possível falta de alimentos nas próximas semanas, por conta da pandemia de coronavírus. O efeito disso é que mercados atacadistas e varejistas tem aumentado seus pedidos.
Vermelhos valorizados
Segundo pesquisas do Cepea em Bastos (SP), onde se concentra a maior parte da produção nacional, o ovo branco tipo extra teve preço médio de R$ 116,84 a caixa de 30 dúzias na quinta-feira (2/4), alta de 3% em sete dias.
Para os ovos vermelhos, as valorizações têm sido ainda mais intensas. Com produção geralmente inferior à de ovos brancos, a cadeia é mais sensível a elevações de demanda. Na praça paulista, a caixa valia R$ 137,36 na quinta (2/4), alta de 4,3% na semana.
Source: Rural
