Tomate seco dá um toque especial ao prato (Foto: Divulgação)
Além de fazer bem para a saúde, a salada é uma ótima opção de refeição nos dias mais quentes, quando o calor quase não dá trégua. O restaurante Família Burger possui uma receita refrescante que ainda auxilia no combate ao colesterol, visto que leva sementes de girassol. O prato rende uma porção, ideal para uma pessoa. Aprenda a preparar:
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Ingredientes – molho italiano
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de orégano
1 dente de alho amassado
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino em pó
Ingredientes – molho refrescante:
6 folhas de hortelã picadinhas
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de mostarda
sal a gosto
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes de cada molho no liquidificador e bata até ficar cremoso. Despeje numa molheira, cubra e leve à geladeira.
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Ingredientes – salada:
1 colher de chá de sementes de girassol
5 Folhas de alface
5 Folhas de rúcula
1 cenoura crua ralada
1 beterraba crua ralada
tomate seco (a gosto)
mussarela de búfala (a gosto)
Modo de Preparo:
Em um prato grande coloque todos os ingredientes. Misture tudo cuidadosamente com o molho preparado e tempere à gosto. Leve à geladeira e misture as sementes de girassóis na hora de servir, para que não murchem.
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Source: Rural
