O preço médio da tilápia pago ao produtor está em tendência de queda, de acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Entre os dias 13 e 17 de junho, houve recuo nas médias semanais em todas as regiões pesquisadas pela instituição ligada à Universidade de São Paulo.
Na região dos Grandes Lagos – que inclui o noroeste do Estado de São Paulo e a divisão com Mato Grosso do Sul – o valor médio foi de R$ 7,74 o quilo (-0,13%). No norte do Paraná, foi de R$ 7,93 o quilo (-0,5%) e no oeste paranaense, a referência foi de R$ 7 o quilo (-0,43%).
LEIA TAMBÉM: Como escolher peixe? 5 dicas para comprar produto de melhor qualidade
Tilápia vive momento de queda de demanda no mercado (Foto: Shutterstock)
Os pesquisadores do Cepea relacionam o movimento à queda da demanda. Um dos fatores é o fim do período da Quaresma, quando o consumo de peixe é maior, especialmente por razões religiosas. Outro é a chegada do período mais frio, que, de acordo com os especialistas, reduz o volume de negócios com a tilápia, pressionando, desta forma, os preços praticados.
"O preço médio pago ao produtor recuou na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea. Nem mesmo o elevado volume de exportação em maio chegou a impedir a queda dos valores domésticos", diz o Cepea, em nota divulgada nesta segunda-feira (20/6).
saiba mais
Tilápia, carpa ou pirarucu? 7 peixes de água doce mais consumidos no Brasil
No mês de maio, já marcado por retração de demanda por tilápia, a referência medida pelo Cepea só acumulou alta na região dos Grandes Lagos. A média do indicador para a região foi de R$ 7,89 o quilo (+0,36%). No Oeste do Paraná, o valor médio foi de R$ 7,13 o quilo (-0,56%) e no norte paranaense, foi de R$ 8,09 (-0,37%).
Source: Rural
