Mandioca com manchas (Foto: Andre Brazetti)
Podemos consumir a mandioca com essas manchas?, André Brazetti, de Curitiba (PR)
R: A recomendação para o processamento e, portanto, para o consumo do aipim (mandioca de mesa) é que as raízes sejam selecionadas, excluindo-se as que apresentarem partes enrijecidas, escuras ou que tenham qualquer tipo de doença.
CONSULTORA: LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, pesquisadora da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Rua Embrapa s/nº, Caixa Postal 007, CEP 44380-000, Cruz das Almas (BA), www.embrapa.br/fale-conosco/sac/
saiba mais
Saiba qual é o jeito certo de plantar mandioca
Source: Rural
