A N.OVO, startup ligada ao Grupo Mantiqueira, anunciou o lançamento de produtos vegetais substitutos do omelete e dos ovos mexidos. O produto já pode ser encontrado em algumas redes de varejo, de acordo com o comunicado da empresa, com expectativa de chegar a cerca de 5 mil pontos de vendas em todas as regiões do Brasil.
Promessa da empresa é de um produto vegetal com as mesmas características dos ovos tradicionais (Foto: Divulgação/N.ovo)
Em nota, a companhia informa que o produto combina ingredientes como ervilha, soja e cúrcuma (responsável por garantir a cor amarelada, semelhante à do ovo). A promessa é de um produto totalmente à base de plantas, mas com cor, sabor e textura idênticos ao do ovo tradicional.
O desenvolvimento dos novos produtos levou três anos, desde os estudos iniciais até a fase final. Vendido em pó, o preparo é simples, bastando adicionar água e colocar na frigideira. De acordo com a N.OVO, não tem gordura, colesterol, nem transgênicos em sua formulação.
"Foi o desenvolvimento mais desafiador que já tivemos na companhia", afirma Amanda Pinto, Fundadora da startup, no comunicado.
saiba mais
Startup de rastreabilidade com blockchain recebe aporte de R$ 400 mil
Startup que conecta produtores ao varejo cresce mais de 400% na pandemia
Source: Rural
