Para a sexta-feira ter um toque mais doce, porém ainda sim saudável, hoje a opção sugerida pela Globo Rural é um cookie de chocolate com granola e castanha. Com preparo simples, o cookie fica pronto em 30 minutos e tem ótimo rendimento. Confira o passo a passo da receita oferecida pela CyberCook.
Cookies (Foto: cybercook)
Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
1 ovo
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
2 xícaras (chá) de granola
150 g de gotas de chocolate
½ xícara (chá) de castanha-de-caju
Modo de preparo
Misture o açúcar, a margarina e o ovo. Depois, acrescente a essência de baunilha, a farinha de trigo, o bicarbonato, o sal e o fermento. Em seguida, junte a granola, as gotas de chocolate e a castanha. Misture bem até dar liga à massa.
Faça bolinhas e achate-as. Coloque numa assadeira e leve para assar a 210ºC. Dica: você pode substituir a granola por aveia em flocos.
Source: Rural
