(Foto: Fazenda Futuro/Divulgação)
Pioneira na produção de carne à base de plantas no Brasil, a Fazenda Futuro anunciou que lançará um bacon vegano no mercado nacional. Segundo a foodtech, o produto está em fase final de desenvolvimento e deve chegar nos próximos meses a supermercados e foodservices.
A composição do Futuro Bacon é mantida em sigilo, mas a empresa revelou que a base dele será de tapioca. A ideia é que a tecnologia aplicada entregue a textura e o aroma característicos do bacon de origem animal.
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Desde 2019, a Fazenda Futuro já lançou três versões do seu hambúrguer, além de carne moída, almôndega, frango e linguiça 100% vegetais.
Source: Rural
