Tilápia lidera a criação de peixes no Brasil (Foto: Ernesto de Souza/Ed. Globo)
As mudanças de hábito de consumo dos brasileiros desde o início da pandemia de Covid-19 favoreceram a produção de peixes de cultivo em 2020, segundo balanço divulgado nesta segunda-feira (22/2) pela Associação Brasileira de Psicultura (PeixeBR). Foram 802,9 mil toneladas de pescados, 5,93% a mais do que em 2019. A tilápia liderou a produção nacional: 486,2 mil toneladas, crescimento de 12,5% na mesma comparação.
“A tilápia foi realmente a espécie de peixe que mais cresceu e isso nos surpreendeu de forma positiva, haja vista que no último semestre de 2020 houve uma procura muito grande pelo produto e tínhamos a preocupação se essa procura era decorrente da falta de produto alojado anteriormente ou aumento do consumo – e identificamos que o aconteceu foi aumento do consumo”, explicou o presidente da PeixeBR, Francisco Medeiros.
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Otimista, Medeiros prevê que o crescimento na produção deva se repetir este ano, considerando os números de comercialização de alevinos e ração. O cenário econômico, contudo, preocupa. Com aumento de custos com alimentação animal e a perda de renda da população, ele ressalta que o setor não tem espaço para repassar a alta para o consumidor e terá que aumentar o controle e a gestão financeira da sua atividade se quiser obter lucro.
“O produtor vai ter que equalizar o seu custo de produção ao preço do produto final. A gente não pode subir indefinidamente o preço porque o consumidor não está tendo ganho neste período. Pelo contrário, a maioria está tendo redução do poder de compra”, reconhece o executivo.
Segundo levantamento do Cepea, a alta acumulada da soja em doze meses soma 84,6% enquanto a valorização do milho passa de 62% no mesmo período. “O desafio é econômico. Se manter na atividade, ganhando dinheiro, com o cenário que nós temos aqui”, completa o executivo.
Exportações
Medeiros lembra que em 2020 a venda em redes de atacarejo foi a principal estratégia para fazer o pescado ganhar espaço nos lares brasileiros, o que gerou reflexo até mesmo nas exportações. Depois de um crescimento de 26% em 2019, as vendas internacionais desaceleraram e avançaram 9% no último ano, com 6,7 mil toneladas.
“O incremento da demanda pela tilápia fez com que as empresas mudassem um pouco a política e colocasse mais no mercado interno, haja vista que houve uma melhoria significativa no preço do filé da tilápia junto aos principais compradores”, destacou.
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Com parte dos entraves logísticos do início de 2020, como cancelamento de voos e falta de contêineres, já resolvidos, as expectativas são de que as vendas internacionais voltem a ganhar fôlego este ano, sobretudo a partir do terceiro trimestre. No mercado interno, por outro lado, as perspectivas são de margens apertadas. Segundo o diretor da Secretaria de Aquicultura e Pesca do Ministério da Agricultura (SAP), Maurício Pessoa, “não há nenhuma esperança” de que os preços do milho e da soja cedam este ano.
“Cada vez mais a China vai demandar mais esses insumos e nós não temos uma capacidade de produção tão veloz quanto a demanda que a China está impondo. Então, infelizmente, para os insumos, a perspectiva é de aumento de preços”, destacou o diretor da SAP.
Source: Rural
