A salada de vinagrete com ervilha é boa pedida para uma Segunda Sem Carne (Foto: Divulgação)
O movimento Segunda Sem Carne tem crescido no mundo nos últimos anos e propõe uma redução no consumo de proteína animal pelo menos um dia por semana. De maneira criativa e sem gastar muito, não é difícil substituir a carne no cotidiano e há ótimas opções com ingredientes saudáveis e acessíveis.
Que tal experimentar? Desde a entrada até a sobremesa, Globo Rural sugere oito receitas que permitem preparar um cardápio completo, seja para o almoço ou para o jantar. Separe os alimentos e mão na massa!
Para petiscar
Dadinho de tapioca
O dadinho de tapioca tem se tornado cada vez mais popular em bares, botecos e outros locais que trabalham com petiscos. O aperitivo é fácil de fazer e rende diversas porções. Saiba preparar o dadinho aqui.
(Foto: Juliana Annunciato/Pixabay)
Entrada
Salada Tzatziki
Uma ótima sugestão para quem quer uma opção leve, a Tzatziki é uma salada de pepino com iogurte super prática de preparar. Saiba como clicando aqui.
(Foto: Reprodução/Oliva)
Salada de vinagrete com ervilha
Uma opção de salada com a cara do Brasil. Super fácil de fazer com muito sabor e refrescância. Aprenda aqui.
(Foto: Divulgação)
Prato principal
Creme de cogumelos
Essa é a receita ideal para dias frios. Além disso, você pode usar diferentes tipos de cogumelos e queijos. Aprenda a preparar essa delícia aqui.
(Foto: Diego Vezzaro)
Ceviche vegetal
Que tal uma receita peruana, porém, com ingredientes 100% brasileiros e sem proteína animal? Veja como fazer aqui.
(Foto: GNT )
Sobremesa
Brigadeiro com biomassa de banana verde
O brigadeiro, doce tradicionalmente brasileiro, pode ser feito de várias formas. Essa versão saudável leva biomassa de banana verde. Aprenda como acessando aqui.
(Foto: Divulgação)
Sorvete vegano de maracujá
O sabor marcante do maracujá é um dos sabores mais apreciados no sorvete. Essa opção ainda substitui o creme de leite pelo creme de soja. Veja como fazer aqui.
(Foto: Divulgação/Luiza Hirsch)
Panqueca de morango vegana
Esse prato que pode ser servido como prato principal, também apresenta ótimas opções doces. Confira como fazer aqui.
(Foto: Divulgação/ N.Ovo)
Source: Rural
