Manter a geladeira organizada é uma das recomendações para evitar o desperdício dealimentos (Foto: Divulgação)
Em meio à pandemia do coronavírus, diversas dúvidas surgem todos os dias sobre a forma mais segura de comprar e consumir alimentos. Para auxiliar os consumidores, a BRF anunciou o lançamento da plataforma Ecco (Especialista de Consumo Consciente), com dicas para reduzir o desperdício em casa. São 24 jornadas, divididas entre atividades realizadas no supermercado, na cozinha e no momento de servir uma refeição, separadas em categorias conforme seu público-alvo.
“Levar conhecimento para as famílias e estabelecimentos como restaurantes e supermercados de bairro será mais uma forma de contribuir. O projeto tem um papel educacional e, ao final de cada jornada, o usuário ganha um conhecimento novo para colocar em prática”, afirma Sergio Pinto, diretor de Inovação da companhia.
Confira algumas dicas para consumir os alimentos evitando o desperdício:
Na hora de comprar
– Planejar e fazer uma lista para comprar apenas o necessário
– Com o isolamento social, uma alternativa é fazer a compra online para que ela seja entregue em casa.
Na hora de guardar
– As compras devem ser higienizadas antes de serem guardadas.
– No Ecco são ensinadas as temperaturas ideais de armazenamento de todas as classes de alimentos, e quanto tempo os alimentos duram nessas condições.
– Deixar a geladeira sempre limpa e organizada
Na hora de preparara
– Usar a criatividade para diversificar nas receitas e aproveitar as sobras da preparação do dia anterior
– Jornada reúne as melhores práticas de higiene pessoal, do ambiente e equipamentos da cozinha
Ao escolher o que consumir
– Dar preferência para consumir os alimentos mais próximos à data de validade
Source: Rural
