Início de dezembro tem estabilidade no preço do suíno vivo na maior parte das praças pesquisadas pelo Cepea (Foto: Marcelo Curia/Editora Globo)
A menor oferta de animais , que vem sustentando o mercado do suíno vivo nos últimos meses, levou a preços recordes para o ano em algumas regiões do Brasil no mês de novembro. É o que aponta o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
“Com as elevações nos valores do suíno vivo desde julho deste ano, devido à menor oferta de animais para abate, em novembro, a média mensal chegou ao maior patamar de 2018 na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea, em termos nominais (sem descontar a inflação)”, informa a instituição, em nota divulgada nesta quinta-feira (6/12).
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Em São Paulo, por exemplo, o animal posto no frigorífico foi vendido em média a R$ 3,91 o quilo no mês passado, média 2,4% maior na comparação com outubro. A região pesquisada abrange a capital paulista, Sorocaba, Campinas, Piracicaba e Bragança Paulista.
Já neste início de dezembro, o cenário tem sido de estabilidade na maior parte das praças pesquisadas. Em São Paulo, a referência medida pelo Cepea estacionou nos R$ 3,93 o quilo. No Paraná, a cotação parou nos R$ 3,78 e em Santa Catarina, nos R$ 3,24 o quilo.
Em Minas Gerais e no Rio Grande do Sul, os primeiros dias do mês têm sido de desvalorização do animal. Para os suinocultores mineiros, a cotação acumulou baixa de 1,73% em três dias, fechando em R$ 3,97 o quilo na quarta-feira (5/12). Para os gaúchos, chegou a R$ 3,13, baixa acumulada de 1,57%.
Carne Suína
Em relação à carne suína, a avaliação é de que a demanda típica do final do ano ainda não refletiu de forma significativa nos negócios. De qualquer forma, novembro foi de alta, pelo menos no mercado atacadista da região metropolitana de São Paulo. Na comparação com outubro a carcaça comum e a especial tiveram preços médios 2,1% e 3,5% maiores, respectivamente.
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Source: Rural
