Pão de queijo recheado com queijo. Hmmmm! (Foto: Murilo manzini/Wikimedia Commons)
Seja no café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um chazinho, não importa. Uma porção de pão de queijo sempre cai bem. Originado em Minas Gerais, o salgado brasileiro se tornou paixão em todo o país e já está indo até para a China.
E o produto tem até um dia especial: 17 de agosto. Para celebrar o pãozinho, a GLOBO RURAL separou uma receita tradicional da Regina para você fazer em casa. É fácil e fica pronta em cerca de uma hora. Confira o passo a passo:
Pão caseiro fica uma delícia! (Foto: Divulgação/Regina)
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Ingredientes:
1 xícara de queijo prato (tipo lanche) cortado em cubinhos
1 pacote de queijo parmesão ralado (100g)
1 xícara de leite integral
3/4 de xícara de polvilho azedo
1 ovo
1/4 de copo de azeite
Sal a gosto
Modo de preparo:
Misture o polvilho, o leite integral, o azeite, o ovo, o sal e o queijo ralado. Bata a mistura no liquidificador. Depois, unte forminhas pequenas com um pouquinho de azeite. Despeje uma parte dessa mistura nas forminhas (pouco, apenas para formar a base). Em seguida, coloque os cubinhos de queijo prato (lanche) nas massas (será o recheio). Cubra com mais uma parte da massa. O importante é não encher muito as forminhas para que, ao assar, não transborde! Leve ao forno médio por cerca de 40 minutos, ou até que os pães fiquem dourados e firmes por cima. Sirva ainda quente.
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Source: Rural
