(Foto: Getty Images)
Parece que o docinho para comer depois do almoço ou acompanhar o café da tarde em 2020 foi, mesmo, o chocolate. A taxa de penetração da categoria cresceu 1,5% em relação a 2019, atingindo 82,6% dos lares brasileiros. Os dados são de pesquisa feita pelo Instituto Kantar a pedido da Associação Brasileira de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab).
As vendas fora de casa aumentaram 9,3% no ano passado, segundo o estudo. Também cresceu de 7,5 para 8,2 a quantidade de vezes que o brasileiro foi ao comércio comprar chocolate, no período analisado.
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Produção brasileira de chocolate ficou praticamente estável em 2020
O setor de chocolate como um todo teve um faturamento 2,4% maior que o ano anterior. No total, o montante foi superior a R$ 11 bilhões. O segmento de bombom segue o maior responsável pelo resultado, com venda de quase 134 mil toneladas. Em seguida, vem o tablete, que teve alta de 4,42% em relação a 2019, alcançando cerca de 86 mil toneladas.
A pesquisa também mostrou que a maior parte das compras continua sendo feita por canais de autosserviço, que registrou um aumento de mais de 7% em 2020, em especial devido às restrições e ao cenário de pandemia.
"Os indicadores da pesquisa Kantar revelam que a indústria brasileira de chocolates tem um potencial significativo para crescer no mercado interno e externo de maneira sustentável e responsável”, afirma Ubiracy Fonseca, presidente da Abicab. Segundo ele, esses resultados positivos em um ano atípico como 2020 reforçam a consolidação do setor.
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Pandemia afeta venda de chocolates e pescados na Páscoa
Outro dado importante foi em relação à Páscoa de 2020, e indicou que 50% dos ovos de chocolate adquiridos no ano passado foram dados como presente. A cada ano, as empresas buscam entender a tendência de comportamento do consumidor para apresentar novidades de produtos, formatos, tamanhos e combinações.
Para atender a demanda do período comemorativo neste ano, a Abicab previu uma contratação de 11.665 profissionais temporários, para atuação nas linhas de produção ou nos pontos de venda.
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Source: Rural
