Frangos (Foto: Rodolfo Buhrer/Reuters)
Tanto a carne de frango quanto as duas principais proteínas substitutas, a bovina e a suína, se valorizaram na primeira metade de julho, segundo monitoramento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP).
No entanto, enquanto as concorrentes vêm registrando forte liquidez no mercado externo, a carne de frango se valoriza tendo como suporte o aumento das vendas domésticas. Esse cenário indica que o menor poder de compra da população, devido à crise provocada pelo novo coronavírus, pode estar mudando os hábitos de consumo de parte dos brasileiros.
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Segundo cálculos do Cepea, na média da primeira quinzena de julho, a diferença entre os preços do frango inteiro e das carcaças bovina e suína cresceu frente ao mesmo período de junho, o que mostra um aumento na competitividade dos produtos avícolas no mercado interno.
Source: Rural
