Quem é o maior produtor de tomate do mundo? A China, claro! O país asiático produziu 64.768,16 milhões de quilos de tomate em 2020 ou 34,67% do volume total colhido no mundo, que foi de 186.821,22 milhões de quilos, 3,5% superior ao do ano anterior. A área cultivada chegou a 5.051.983 hectares, segundo dados do Horto Info da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), com rendimento médio por metro quadrado de 3,71 kg de tomate ante os 3,59 kg de 2019. A agência ainda não tem os dados de 2021.
O Brasil, com 3.753.595 kg, é o décimo maior produtor, atrás de China, Índia, Turquia, EUA, Egito, Itália, Irã, Espanha e México, nessa ordem.
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China é maior produtor de tomate do mundo (Foto: Thinkstock)
Em produtividade, no entanto, o Brasil fica em sétimo lugar entre os 30 maiores produtores, com 7,2 kg por metro quadrado. Com 48,66 kg por metro quadrado, o destaque é a Holanda, que tem quase toda sua produção em estufas. Os Estados Unidos, com 11,07 kg, ficam em segundo lugar em produtividade.
O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq-USP, considera que o tomate é o protagonista em termos de produção e consumo de vegetais no Brasil, com exceção dos tubérculos. As vendas, no entanto, têm recuado ano a ano, assim como o consumo per capita e a área cultivada. O órgão avalia que a área total de cultivo de tomate no país caiu 4% em 2021 frente ao ano anterior, devido à queda de 10,4% no cultivo do tomate de mesa.
Em 2021, o produtor ainda enfrentou a alta nos preços dos insumos e as dificuldades para obter fertilizantes e defensivos. Na última avaliação de preços do ano, o Cepea apontou que os preços médios do tomate de mesa registraram alta de 33,28% no Ceagesp devido ao fim da safra de inverno.
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Source: Rural
