Para muitos, cozinhar é um hobby, e o domingo é sempre um dia perfeito para isso. Seja uma receita simples ou elaborada, o que vale é a paixão pela cozinha, e claro, o resultado final da sua receita. Hoje, a sugestão da Globo Rural é uma deliciosa e conhecida sobremesa no Brasil, de influência da culinária portuguesa. Confira como fazer a receita da Cook'n Enjoy, de queijadinha.
Queijadinha (Foto: Cook'n Enjoy)
Ingredientes
390 g de lata de leite condensado (1 lata)
20 g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente (1 colher de sopa)
2 ovos
40 g de queijo parmesão ralado (4 colheres de sopa)
100 g de coco seco ralado (1 pacote)
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Modo de preparo
Misture o leite condensado, a margarina e os ovos. Quando estiver homogêneo acrescente o queijo e o coco. Utilize forminhas de papel e uma base. Pode ser forma de cupcakes ou de empada. Preencha as forminhas com ¾ da queijadinha. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
Source: Rural
