As Olimpíadas de Tóquio começam oficialmente na sexta-feira (23/7), mas, para alguns esportes, as disputas já se iniciaram.
Para entrar no clima do Japão, hoje Globo Rural sugere preparar uma receita do mais clássico prato japonês: sushi. Confira a seguir o passo a passo:
Sushi pronto para ser servido (Foto: Pixabay)
Ingredientes
Arroz japonês
3 xícaras (chá) de água
1/4 xícara (café) de vinagre de arroz
2 colheres (sobremesa) de açúcar
1 colher (café) de sal
2 xícaras (chá) de arroz japonês
Para montar
Manga fatiada
Pepino japonês (cortar em tiras)
Folhas de nori (algas)
Raiz forte
Kani
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Modo de preparo
Deixe o arroz de molho por 30 minutos, depois lave bem até a água ficar cristalina. Coloque no fogo com a tampa até secar e ficar bem inchado. Misture o vinagre, o sal e o açúcar até dissolver bem. Coloque o arroz ainda quente em uma bacia plástica e vá despejando devagar a mistura de vinagre mexendo com movimentos rápidos.
Coloque a esteirinha de frente para você e disponha uma folha de alga sobre ela, deixando um espaço livre de um centímetro, nas extremidades da esteira. Isso permite que você enrole melhor.
Pegue pequenas porções de arroz e espalhando sobre a alga. Coloque sobre o arroz, fatias de kani e umas tirinhas de pepino e de manga e um pouquinho de raiz forte. Enrole apertando com cuidado para dar um formato uniforme e firme. Corte os sushis com 1,5 cm de altura.
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Source: Rural
