(Foto: Filipe Borin/Ed. Globo)
Pesquisa feita em parceria pela Embrapa Pesca e Aquicultura e pela Universidade Federal do Tocantins (UFT) apontou que metade das pessoas não mudou a frequência de consumo de pescados devido ao distanciamento social causado pela pandemia de Covid-19.
Ao mesmo tempo, 27% disseram que reduziram o consumo, 18% responderam que aumentaram e 4% pararam de consumir peixes no período. Os números foram arredondados para melhor entendimento e, por isso, não fecham em 100%.
saiba mais
Pescado: o que é preciso para consumir mais e escolher melhor
Pandemia afeta venda de chocolates e pescados na Páscoa
Mais de 700 pessoas de todas as regiões do país foram entrevistadas por meio de questionário virtual durante o ano passado.
“Este estudo foi realizado para identificar as atitudes dos consumidores de pescado frente a pandemia pelo novo coronavírus e buscou entender o quanto esta doença atingiu esse segmento em parte dos consumidores brasileiros”, explica Diego Sousa, que trabalha com Transferência de Tecnologia na Embrapa.
saiba mais
Churrasqueiros dão dicas de como escolher carne boa e mais barata para assar
O estudo ainda mostrou que a pandemia mudou os canais de venda e a forma de consumo de pescado, com destaque para aumento na aquisição de peixe congelado (+27,49%), redução no consumo de comida japonesa (-22,93%) e preferência em adquirir o produto em hipermercados (29,91%) e na forma de delivery (8,69%).
A pesquisa também constatou que o preço do pescado não sofreu alteração significativa durante a pandemia para 27,21% dos participantes. Por outro lado, 40,31% responderam que o valor aumentou e 5,27% que diminuiu. Já 27,21% não opinaram.
Source: Rural
