Dioscorea bulbifera (Foto: Tiago Correia/Arquivo Pessoal)
Que planta é essa que cresce como trepadeira e é boa para o controle do diabetes? Há quem diga que é insulina do mato ou cará-moela.
Tiago Correia de Jesus, via Facebook.
É uma variedade de cará-moela (Dioscorea bulbifera), que é também chamada de cascudo. Tem uso popular medicinal, mas seu cultivo não é recomendado. Muito amarga, a variedade é diferente do cará-moela comum, que tem outros nomes como cará-do-ar e cará-borboleta, além de casca lisa, polpa de tom creme, amarelada ou levemente arroxeada, e é utilizado como alimento substituto à batata.
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Consultor: Nuno Rodrigo Madeira, pesquisador da área de fitotecnia e olericultura da Embrapa Hortaliças. BR 060, Km 09. Brasília (DF). Caixa Postal 218. CEP: 70351-970. Tel: (61) 3385-9000. www.embrapa.br/fale-conosco.
Source: Rural
