Dadinho de tapioca (Foto: Juliana Annunciato/Pixabay)
O dadinho de tapioca tem se tornado cada vez mais popular em bares, botecos e outros locais que trabalham com petiscos. O aperitivo é fácil de fazer e rende diversas porções, também sendo uma ótima opção para quem vai receber pessoas em casa. Confira:
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Ingredientes:
500g de tapioca granulada
500g de queijo coalho ralado
1 litro de leite integral
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
* Para acompanhar o petisco na hora de consumir, utilize geléia de pimenta
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Modo de preparo:
Antes de começar o preparo, forre uma forma com papel filme (pvc).
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. Não pare de mexer até virar um conteúdo consistente, que desgrude do fundo da panela.
Despeje o conteúdo ainda quente na forma, ajuste a massa de modo que a superfície fique lisa. Cubra o conteúdo com o papel filme (pvc) e leve à geladeira por três horas.
Retire da geladeira, corte a massa em pequenos cubos. Frite os dadinhos em óleo quente e sirva em seguida.
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Source: Rural
