Paulo Pianez, diretor de sustentabilidade da Marfrig Global Foods (Foto: Divulgação)
A Embrapa e a Marfrig Global Foods vão começar a produzir no segundo semestre uma carne que visa reduzir ou neutralizar a emissão de carbono na agropecuária. O projeto vem sendo desenvolvido desde agosto de 2018 em Mato Grosso do Sul.
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“A carne baixo carbono consiste na integração lavoura-pecuária, onde será possível otimizar o espaço da produção de boi ao juntar com a produção agrícola. Já a carne carbono neutro integra a floresta com a pecuária. A ideia é que a gente produza boi fazendo com que a compensação de carbono equivalente seja colocada na própria forma como se produz", disse o diretor de sustentabilidade da Marfrig, Paulo Pianez, que foi entrevistado por uma equipe de Globo Rural nesta quinta-feira (27/6), durante transmissão pela página da revista na rede social Facebook. A ideia, segundo o executivo, é que a produção pecuária diminua a quantidade de gases de efeito estufa gerados nos locais de produção.
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A Embrapa fez um levantamento que mostrou que mais de 10 milhões de hectares no Brasil tem condições de produzir a carne baixo carbono em modelo de integração lavoura pecuária. Além disso, após o início efetivo da produção, agregará valor a carne com um selo de qualidade internacionalmente reconhecido.
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Source: Rural
